May 21
Last weekend I found and bought a bunch of Genjer (Limnocharis Flava), a tropical vegetable, in Carrefour Supermarket. Genjer is an Indonesian local name for a tropical vegetable which grow a lot on a silty soil. You probably feel a bit difficult to find it on local markets nowadays. It always remind me of one of my mother's traditional cooking. I tried to spice it up as what is always in my imagination. And it finally tasted as what I want, savory, crunchy & sweet that you never got from the other vegetables.
Ingredientsa bunch of Genjer, cut the young stalk into 5cm length and discard the lower hard stalk
10 medium prawns, skin-off
1 shallots, sliced
3 garlic cloves, sliced
1 red chilli, sliced
1 salam/bay leaf
2 cm length of fresh lengkuas/galangal
1/2 tbsp yellow bean sauce
1/2 tbsp salt
1/2 tbsp sweet soy sauce
a pinch of sugar
3 tbsp vegetable oil
Method
1. Heat the vegetable oil in a large heavy pan and fry the shallots, garlic, chilli, salam leaf, lengkuas and stir-fry for 2 minutes or soft.
2. Add the prawns and stir well until the prawns are colored.
3. Season with the salt, sweet soy sauce, sugar & yellow bean sauce.
4. Stir in the Genjer into the pan and continue to stir fry for about 2 minute or until a bit watery. Do not cook to long, otherwise the Genjer will be overcooked. Best served with warm white-rice.
May 11
Malem Sabtu kemarin mampir Gramedia - Duta Plaza Denpasar, seperti biasa nemenin yang hunting buku (alasan). Aku yang nggak rencana beli buku malah berhasil dapet CHIC. Itupun karena ada judul yang memikat di cover-nya :D. Begitu sampei di depan Gramedia, belok dulu liat-liat buku-buku diskon yang ditumpuk-tumpuk deket pintu masuk. Pas lagi asik liat-liat, eh ada yang nyamperin. Laki-laki masih muda, berbaju hijau dan bawa map. Pertamanya nggak ngeh dia ngomong apa ato mau ngapain. Dan begitu dia menyebutkan 'Green Peace', langsung deh ngeh. Dan dengan semangatnya donk aku mendengarkan dia bercerita mengenai perusakan besar-besaran area hutan di Indonesia dan efeknya bagi lingkungan. Sambil cerita juga sesekali ditanya-tanya. Sebenernya sih sudah nggak asing lagi mendengar cerita-cerita mengenai "Go Green" dan sejenisnya. Tapi sudah sejak lulus SMU aku vakum, nggak pernah ikutan/terjun langsung ke aktivitas semacam ini. Paling ya cuma bisa ngasih donasi gitu & ikutan melaksanakan ramah lingkungan sehari-hari (kya hemat kertas, buang sampah pada tempatnya, dll). Padahal dulu jaman SMU rajin ikutan yang namanya kegiatan berhubungan sama pelestarian alam. Jadinya kangen juga aktif secara langsung untuk kegiatan pelestarian alam. Kembali ke si mas Greenpeace :D diujung penjelasan & ceritanya, kita ditawari kalau mau memberikan donasi, baik secara langsung, maupun melalui rekening dan kontinyu setiap bulan. Jumlah minimum untuk menyumbang bulanan adalah Rp 90.000,-. Mungkin terasa agak banyak untuk kalangan menengah ke bawah/mahasiswa. Tapi jika memang masih dirasa terlalu banyak untuk kalangan menengah, sebenarnya nggak juga, kalau kita mau menyisihkan sedikit saja dari penghasilan/uang jajan kita tiap hari Rp 3.000,- saja. Membantu secara langsung juga boleh kalau memang tidak mampu secara finansial. Kapan lagi kita mau peduli dengan lingkungan tempat kita tinggal dan kelak anak cucu kita. Kalau memang tetap dirasa berat, cobalah memulai dengan hal-hal kecil sehari-hari, seperti menghemat pemakaian kertas, tisu, bbm, listrik & air.
Selamat memulai ya!
May 9
Masih tempat makan di Bali. Kalau yang ini dapet rekomendasi dari temen kantor. Dan martabak mesir yang ini memang bener-bener enak. Di Jawa pun belum tentu seenak yang ini. Porsi besar, tebel, daging juga tebel :D dan lengkap dengan acar kecap asin yang maknyus. Enaknya dimakan rame-rame, 1 porsi cukup untuk bertiga sampei berempat (sendiri juga boleh kalo mampu :P ). Bukanya sore-sore. Tepat di depan Rumah Makan Padang Sederhana. Lokasi di Jl. By Pass Ngurah Rai, kalau dari arah Simpang Siur sekitar 200 meter sebelah kanan jalan. Harganya Rp 19,000,-/porsi.
May 9
Bagi temen-temen pendatang yang tinggal di Bali, tentunya seringkali merasakan hal yang sama. Yaitu, kesulitan cari tempat makan yang pas di lidah. Sulit sekali sih nggak juga, apalagi kalau di daerah Kuta atau Denpasar. Tapi kalau lebih jauh lagi, misal: Ubud (pengalaman pribadi nih), butuh perjuangan untuk bisa dapet makanan yang pas dengan selera.
Melalui blog ini saya mau share beberapa tempat makan favorit yang berhasil saya dan teman-teman temukan di Bali.
Sudah sekitar 5 bulanan dapet info tempat makan, Soto Ayam. Tempat di Jl. Tegeh Sari, tembusan dari Jl. Raya Kuta ke Sunset Road. Harga Rp 10,000,- /porsi. Sebanding dengan daging ayamnya yang banyak. Bagi pecinta ceker & tulangan pun bisa request. Kuahnya gurih banget & seger. Jam buka pagi sekitar jam 09.00 - 15.00. Kadang-kadang kalo kesorean sudah habis dan kalo pas jam makan siang seringnya susah dapet tempat duduk karena warungnya kecil. Buka cuma dari Senin - Sabtu. Minggu tutup.
Sekarang kalo hari Sabtu seringnya makan siang di sini :).
Apr 28
Foto di atas itu adalah bukti orang-orang kelaparan semalem. Undangan kumpul-kumpulnya jam 7 malem di Baruna, tapi yang empunya acara baru dateng sekitar jam 7.30
. Jam 7 persis aku & Bang Ichal dateng, tapi pas parkir belum ada tanda-tanda kedatangan yang lain-lain, jadi cari-cari sesuatu supaya nggak nganggur & nunggu aja. Kebetulan di sebelah thu Museum Kartun 'Jangkrik' dan pas nengok ke dalem ternyata masih buka. Akhirnya kita liat-liat museum dulu deh, lumayan bagus juga ternyata. Modelnya kaya pameran lukisan/foto gitu. Dibikin berkelok-kelok supaya kita mengikuti alurnya. Sebelum masuk ada sign board, nggak bole ambil foto, nggak bole makan/minum, nggak bole memindahkan karya (ya iya lah!), nggak bole nyampah, huhuhu, lama-lama jadi lucu itu sign board.
Mana pake gambar-gambar karikatur gitu jadi lucu. Koleksi karikatur/kartunnya lumayan beragam. Berbagai macam karikatur ada. Bahkan ada karikatur karya Soekarno jaman dahulu kala, dengan nama samaran "Soemini". Koleksi karikatur-karikatur di museum ini kebanyakan sudah pernah di-publish di koran/tabloid dan berbau politik, termasuk karikatur karya Soekarno itu. Belum habis menikmati karikatur-karikaturnya, tiba-tiba banyak anak-anak SMP masuk dan ramenya bukan main. Sepertinya group karya wisata gitu, karena ada bus pariwisata parkir di depan museum. Jadilah kita merasa agak terganggu & tidak nyaman lagi. Begitu liat jam, sudah jam 7 lebih 12 menit. Kita pikir sudah datenglah yang empunya acara, ehh...ternyata cuma ada Ermin & Bonando meja yang sudah direservasi. Akhirnya menggosip deh sama Ermintje...maklum lagi hot-hotnya nih gosip Ermin mau menikah, hehehe... Setelah Mba Nurul & Wiwin dateng disusul dengan Anita, lanjut lagi deh kita ngobrol-ngobrol sembari menunggu makanan dateng. Meski naga di perut sudah meronta-ronta itu...huehehe... Makan-makannya seperti biasa 'enak'!
Menu sate lilit, ikan/ayam bakar, gulai kepala ikan, dan plecing kangkung...hmmm...maknyus lah...apalagi dengan lapar tingkat tinggi...hehehe...Makasih ya Mba Nurul. Sabtu ada undangan lagi dari Anita, farewell party. Anita mulai minggu depan pindah kerja ke Labuan Bajo. Weleh, itu di mana tho? buat yang tinggal di Jawa gitu biasanya agak-agak aneh mendengar Labuan Bajo *sotoy mode on*. Tapi kalau Pulau Komodo pasti tau kan?!
Yak, kalo mau ke Pulau Komodo, biasanya lewat Labuan Bajo ini.
Duh, kapan ya maen ksono
Apr 28
Pegel-pegel terasa sehari setelah pindahan
. Ternyata barang-barang dari kos lama banyak juga. Sampei bolak balik harus beli box lagi. Nggak cukup dengan 10 box saja. Total sampei 20 box
Itupun belum termasuk koper baju. Tobat deh, minggu ini rencana mau beberes untuk barang-barang yang bisa dikirim kembali ke rumah Jogja atau Balikpapan. Seperti, buku-buku/majalah yang sudah dibaca, barang-barang yang sudah jarang dipakai. Untuk baju-baju yang masih bagus dan udah jarang dipakai juga sepertinya bakal disumbangin aja. Rencana irit makan dengan cara masak sendiri pun sudah dimulai dari hari ini
(tadi malam sih tepatnya). Resolusi pindah kos kali ini memang harus dibarengi dengan resolusi menghemat uang makan, dengan alasan sudah ada dapur sendiri dan uang kos lebih mahal dari sebelumnya. Semoga bisa rajin masak terusss...
..hehehe...
Nanti malem ada undangan makan-makannya Mbak Nurul
. Syukuran setelah sembuh dari Dengue/DB bulan lalu. Weekend ini pun ada acara kumpul-kumpul di kosan baruku. Rencana mau masak-masak, menyalurkan cita-cita & hasrat terpendam nih ceritanya...hehehe...duh, hari gini dah mikir wiken aja!
Apr 20
Pulang ke Jogja awal April kemarin, meski cuma sebentar, menyempatkan mampir makan soto ayam di depan Stasiun Tugu. Baru tau kalo namanya Soto Ayam Pak Gareng. Padahal dari jaman SMA (1999) menemukan tempat itu & akhirnya sering makan di situ kalo wiken. Tau tempat makan ini dulu dari Mbak Arum (my older sister). Menurutku yang bikin beda karena dilengkapi Lenthuk atau perkedel terbuat dari singkong, my favorite!
Sekarang tempatnya agak bergeser dari tempat awal mereka jualan. Jaman dulu persis di depan Stasiun Tugu dan kebanyakan tempat duduknya lesehan. Bener-bener lesehan pakei tiker tanpa meja. Bedanya lagi sama jaman dulu, jam bukanya. Kalau jaman dulu, jam 9 pagi juga sudah kehabisan, tapi sekarang sepertinya buka sampai siang (kurang tau juga sampai jam berapa). Kalau dulu sate jeroan ayamnya pasti sudah habis juga kalau datengnya kesiangan, tapi kemarin pas makan di sini seneng deh karena stock masih banyak dan selalu ditambah terus setiap kali ada yang habis di meja. Dan sekarang bisa minta lenthuk sepuasnya karena stock-nya juga banyak. Benar-benar mengerti permintaan pelanggan deh pokoknya :)
Apr 19
Akhirnya dapet juga kos-kosan baru :) smangad nih pindahan! Sebenernya tanggal 26 kos-kosan yang lama baru habis. Tapi karena tanggal 26 April jatuh hari Senin, jadinya nego sama yang empunya kos-kosan untuk masukin barang-barang tanggal 25 April. Soalnya barang-barangku dah lumayan bejibun selama ini. Nggak cukup thu pake 10 box :P. Seminggu ini beberes terusss :D
Apr 15
Mencoba layanan blog baru dari
posterous.com nih...smoga berhasil!
